..
lite nyttigare recept
detox
[0] Kommentarer
Detox kommer från engelskans ”detoxification” som betyder avgiftning. Förespråkarna menar att en detox-kur rensar kroppen från gifter och ohälsosamma bakterier och gör att vi mår bättre till både kropp och själ. Andra menar att de verkligt tunga gifterna lagras i vårt fett och där ligger de bra och säkert – går vi för snabbt ner i vikt kommer de för fort ut i kroppen för att det ska vara riktigt bra för oss.
Men redan på 70-talet användes fasta för att kroppen skulle ”rensas” från slagg och gifter. Fast föda eller kaffe, vanligt te och alkohol var förbjudet och man levde på drycker som frukt- och grönsaksjuicer och örtteer under 7-10 dagar. Det var tufft att inte få tugga och många fick huvudvärk i början men efter några dagar blev de närmast upprymda och fick massor av överskottsenergi.
Detox är ett modernt sätt att fasta, men i en mjukare form eftersom du får äta viss fast föda. Och det är utan tvekan ett suveränt sätt att komma igång med nya sunda vanor. Genom att ta bort sötsaker och annat som innehåller tillsatser i kosten så mår du bättre. De flesta går också ner i vikt och det är egentligen vatten och en del muskelmassa som försvinner. Men det inspirerar ofta till en omläggning av kost- och levnadsvanor. Fortsätter du sedan att leva sunt kan du behålla viktnedgången och tappa ytterligare kilon.
Det finns många detox-kurer och preparat att köpa bland annat i hälsokostaffärerna men du kan komma långt genom att bara ändra på din kost.
För grunden i ett detox-program är maten. Du äter bra och färska råvaror som innehåller massor med vitaminer och mineraler. Det kan handla om frukt och grönsaker, nötter, bönor och andra baljväxter. Genom att sortera bort skräpmaten blir du av med sötsuget och får mer näring.
SÅ HÄR GÖR DU
* En kur ska helst pågå under sju dagar men du kan också känna dig för under en helg. Bestäm dig för att satsa och håll ut! Börja gärna på en torsdag eller fredag eftersom du då kan använda helgen till att ta det lugnt.
* Trappa ner ditt kaffedrickande innan du börjar detoxa, eftersom du lätt får huvudvärk om du slutar för tvärt med kaffet.
* Ladda ditt skafferi med goda detox-varor (se lista här intill) och njut medan du planerar din vecka. Släng skräpmaten!
Steg 2: Så ska du äta
* Drick mycket vatten, gärna med pressad citron, och gärna mellan måltiderna.
* Välj bort alkohol, kaffe och rökning.
* Drick örtte och grönt te istället för kaffe.
*Ät tre måltider och några mellanmål.
* Välj bort vitt mjöl, socker och alla typer av sötsaker, söta lightprodukter, kakor, bakverk och glass.
* Ät frukt och grönsaker, bönor och nötter. Även lite fisk, tofu och kyckling är tillåtet om det inte äts för ofta.
* Välj rena råvaror och rensa bort hel- och halvfabrikat.
* Salta mindre.
*Ät grönsakerna råa eller lätt tillagade. Satsa på ekologiska varor.
Steg 3: En vanlig detox-dag
* Börja dagen med ett glas vatten med pressad citron.
Frukost: Havregryns- eller bovetegröt med äpple och krossat linfrö, müsli med nötter eller fruktsallad med dinkel. Komplettera med sojamjölk, yoghurt eller juice.
Mellanmål: Torkad frukt eller ½ dl osaltade nötter
Lunch: Grekisk sallad på tomat, svarta oliver, grönsallad, rödlök, fetaost och olivolja eller en mixad soppa med valfria grönsaker som morötter, kall kokt potatis, purjo- eller vanlig lök.
Mellanmål: stavar av morot eller bladselleri eller en fruktdrink
Middag: Böngryta med sås av tomat, lök och vitlök kompletterad med en grönsallad eller ugnsrostade grönsaker som selleri, morötter, paprika och lök
Kvällsmål: En halv avokado smaksatt med citron
Drycker: Vatten smaksatt med citron, grönt eller rött te eller något gott örtte.
* Vill du absolut ha mer protein till middag eller lunch komplettera då med en liten bit kokt lax eller kycklingfilé.
Steg 4: Träning under veckan
* Du ska ta det lugnt med hårdträning när du detoxar, vanliga promenader och simning är bra. Ta gärna 10 minuters vila under dagen. Ligg helt utsträckt och djupandas och upplev hur kroppen slappnar av. Lägg handen på magen och känn hur den höjs och sänks med andetagen. Stäng av TV:n och gå tidigare till sängs så att du får en extra timmes sömn.
Steg 5: Så fortsätter du!
* När du känner dig nöjd med din detox-vecka börja långsamt äta fler mejeriprodukter och mer protein. Men ta också chansen att ändra lite i din kost. Har du klarat dig utan sötsaker, vitt mjöl och halvfabrikat en vecka – varför inte avstå ytterligare en tid? När du nu ätit mycket gott med grön mat och mer frukt kanske det är något som regelbundet kan ingå i din veckomeny.
Grönsaker:
Broccoli
Paprika
Gurka
Groddar av olika slag
Morötter
Rödbetor
Spenat
Blomkål
Vit- och rödkål
Selleri
Tomater
Lök
Ärtor
Frukt & bär:
Äpplen
Apelsiner
Päron
Ananas
Banan
Vindruvor
Katrinplommon
Hallon, blåbär, körsbär, havtorn. svarta vinbär
Mat du kan äta lite av:
(protein och bra kolhydrater)
Lax, sardiner, makrill och strömming
Vit fisk
Räkor och andra skaljur
Bönor, linser och ärtor
Tofu
Quinoa
Dinkel
Bulgur
Råris
Fullkornspasta
Bovete
Fetaost
Chèvreost
Nyttiga fettkällor:
Avokado
Nötter, mandel och frön som till exempel linfrö
Oliv-och rapsolja
Linfröolja
Oliver
Ordlista:
Quinoa är frön av en sydamerikansk ört
Tofu liknar färskost men är gjord på sojabönor
Dinkel kallas också urvete eller speltvete
Bulgur är torkade och krossade korn från durumvete
klorofylldrink
[0] Kommentarer
I denna gröna drink finns mängder av antioxidanten klorofyll, som har antibakteriella egenskaper. Med det menas att den är bakteriedödande, och den verkar även starkt renande på hela kroppen. Klorofyll är ett viktigt tillskott då det bidrar till att rena och syresätta blodet. Dessutom får du i dig antioxidanten lykopen från blodgrapefrukten som sägs göra dig lycklig!1 portion:
10 cm gurka
en näve bladpersilja
1 stor pressad blodgrapefrukt
2 dl kolsyrat vatten
Gör så här:
Mixa alla ingredienser i en mixer. Häll upp drinken i glas och servera genast.
detoxdrink
Tips
[0] Kommentarer
Grönsaker och rotfrukter ger oss ett bra tillskott av fibrer, mineraler, olika antioxidanter och vitaminer. Alla grönsaker är bra detoxmat men vissa innehåller extra mycket nyttiga ämnen och har en högre näringstäthet.
Broccoli
Är extremt näringsrikt och har väldigt lite kalorier. Broccoli innehåller en mängd antioxidanter och är rik på C-vitamin, K-vitamin, A-vitamin, fibrer, folat, kalcium och fytokemikalier.
Spenat
Spenat är väldigt rikt på folat och järn.
Paprika
Innehåller mängder av C-vitamin och betakaroten.
Vitkål
Är både rik på vitamin och fibrer.
Palsternacka
Har ett högt innehåll av kalium.
Frukt & Bär
Frukter och bär är fulla av hälsosamma ämnen som antioxidanter och fytokemikalier som skyddar mot hjärt-kärlsjukdomar och cancer. De är dessutom sprängfyllda av vitamin C. Alla frukter och bär har ett högt näringsinnehåll och är bra detoxmat men det finns några som är extra bra.
Blåbär
Är bland det nyttigaste du kan äta. Blåbär innehåller mycket vitamin C, fytokemikalier ochantioxidanter. Läs mer om blåbär.
Apelsin
Är väldigt rika på C-vitamin.
Granatäpple
Innehåller mycket C-vitamin, kalium och polyfenoler.
Vindruvor
Har ett högt värde av antioxidanter.
Äpplen
Innehåller rikligt med fytokemikalier och fibrer.
Nyttigt Fett
Är fett som kan hjälpa dig att sänka det onda kolesterolet och öka det goda. Det är enkelomättade fettsyror och fleromättade fettsyror. Enkelomättat fett finns i både växt- och djurriket de är flytande i rumstemperatur men stelnar vid lägre temperaturer. Fleromättat fett kan kroppen inte bilda själv och är därför viktiga att få i sig, de finns i växtoljor nötter, frön och fet fisk.
Olivolja
Inehåller nyttigt enkelomättat fett, vitamin E och olika fytokemikalier.
Nötter och Frön
Har ett högt innehåll av energi, järn, kalcium och E-vitamin.
Avokado
Har ett högt innehåll av energi, järn, kalcium och E-vitamin.
Linfrön
Krossade linfrön innehåller viktiga omega 3-fettsyror.
Viktiga proteiner
Proteiner är kroppens byggstenar. De används till att reparera och bygga ny vävnad i kroppen och omvandlas där till aminosyror. Eftersom kroppen inte kan lagra proteiner är det viktigt att man får ett dagligt tillskott av det via kosten.
Baljväxter
Är rika på kostfiber.
Lax
Innehåller mycket omega 3-fettsyror, protein, vitamin B och D sam magnesium och selen.
Tofu
Har ett högt innehåll av protein.
Hälsosamma kolhydrater med lågt GI
Kolhydrater är kroppens främsta bränsle. De ger oss energi och ork och hjärnan behöver dem för att fungera och kroppen för att bygga upp cellerna. Det finns snabba och långsamma kolhydrater. Långsamma är de som är bäst för kroppen då de håller blodsockret på en jämn nivå.
Råris
Bulgur
Quinoa
Dinkel
Recept
Mer inspo
tränings inspo
[0] Kommentarer
tränings inspo
[0] Kommentarer
tränings inspo
[0] Kommentarer
this or that
Anja Konstantinova
[1] Kommentarer
random
If he doesn't treat you like a princess, then he doesn't deserve to be your prince
[0] Kommentarer
